mild & wild

夕飯：餃子・イカ辛子味噌

夕方諸手続きをしに、久々にYSP(バイク屋)に行かねばだったのだけど
さすがに腹ペコで出撃もしんどいのでちょっとご飯をつまんでみた。

三穀ご飯
壺漬け
昆布佃煮
お茶

ちょっとというかちゃんと食べてしまたかも(汗)

そして、またしても閉店時間まで常連客と店員とで話し込んでしまい
気がつけば8時過ぎ･･･。
慌てて帰宅して、休みを取って家にいた相方とバイク(タンデムで)西友に買出し。

アレコレ食材買い込み
荷物持ち係のあたしは
両手に袋、リュックには長ネギがささって・・・
と、イタダケナイ格好で帰宅。

それから急いで支度。

そんな今夜のご飯は

餃子
イカのからし酢味噌和え
おしんこ類
寄せ豆腐の赤出汁
三穀ご飯

今回の餃子のレシピ。

豚肉200g←例によって多すぎた。
春雨少々
長ネギ1本
白菜1/8
赤味噌小さじ1
甜麺醤小さじ1
塩・こしょう
餃子の皮

・野菜はみじん切りにして塩を振って水出し。
・春雨はお湯で戻してみじん切り。
それぞれの水を切って肉と混ぜて包んで焼いて出来上がり。
→春雨を入れるのは初めてだったのだけど、
　肉汁を吸い込んでジューシーな感じの仕上がりに。
　次回もまたやってみよう〜☆

投稿者 benio : 2004年09月30日 23:00