肌寒い日が続きはじめて、秋だな〜…ってそれにしても寒すぎ。
秋といえば、栗。
今年2度目の生栗。
前回は茹栗にしたんだけど、
今回は皮を剥いて、炊き込みご飯！なんて思ったら
皮の剥き方が分からない。
分からないというか、安全かつ楽に剥く術を知らないため
とんでもなく大変な思いをするハメに。
相方がネットで楽に剥ける方法を検索するも
決定打となる方法は見つからず
結局、暫し茹でて、外皮が柔らかくなってから
包丁と手で剥きまくり。
一番大変だったのが渋皮。
相方と二人で必死になって剥いて剥いて…
中身と剥いた皮のゴミの量を比べたら
ゴミのほうが嵩があるんじゃないか?!くらいの状態(T_T)
剥いた栗はオーブンで焼いて焼き栗にしたんだけど
さすがに食べきれる量でもなくて、翌日栗ご飯に。
焼き栗の香ばしさがいい感じになって美味しく食べられたので
苦労も報われたって感じだった。
しかし、多少高くても、次回は剥き栗買ってこよう(泣)
もう、こんな苦労はコリゴリ。
美味しいものは楽して食べたい♪
今度の週末は、秋の味覚(マツタケ)満載の会席@親族顔合わせ会
があるのでめっちゃ楽しみ☆