梅干を漬けようか迷ったのだけど やはり手間がかかるので 梅の醤油漬けと味噌漬けを作ろうってことになって 青梅を買ってきた。
レシピだと黄色くなった梅を使っているので 台所で熟成中・・・。
台所から漂ってくる甘すっぱい梅の香り。 子供時代の台所のにおいを思い出す。
来年は梅干に挑戦してみようかな。